La presencia de hongos – Consecuencias para la calidad del ensilado

Condiciones favorables para la presencia de aire y por lo tanto la aparición de hongos

• Mala compactación o alto contenido de oxígeno residual después del tapado.
• Alto contenido de materia seca
• Un corte demasiado largo
• Insuficiente cobertura y cierre del silo
• Avance lento en el desensilado
• Ensilado en varias etapas

Consecuencias de la presencia de hongos para la ganadería

• Pérdida de alimento debido al descarte de alimento muy mohoso
• Presencia de micotoxinas
• Problemas de fertilidad
• Menor producción de leche o ganancia diaria promedio
• Enfermedades en el ganado como la diarrea o daños en el hígado y los riñones
• Puede conllevar costes adicionales (veterinario, etc.)

¿Reconoce estos tipos de hongos?

Aspergillus fumigatus verde oscuro o negro apariencia difusa desarrollo en condiciones anaeróbicas No hay impacto en el sabor Riesgo de toxicidad, no se recomienda la alimentación en caso de infestación grave	Penicillium roqueforti azul, verde oscuro apariencia polvorienta peligro de toxicidad con impacto en la fertilidad	Byssochlamys nivea blanco y denso (mantiene su color incluso en el aire) peligro de toxicidad	Monascus ruber blanco, luego rojo cuando se esporrea impacto en el apetito Puede alterar el metabolismo del rumen y dañar el hígado y los riñones (Citrinin)

Recomendación

Cerrar el silo rápida y correctamente después del llenado y optimizar la compactación para evitar que el aire entre en el silo. ¡Asegúrese de que se avance suficientemente en el desensillado del silo! Recomendamos el uso de inoculantes para silos como Josilac®combi o Josilac®ferm con el efecto de seguridad. Al producir ácido acético se reduce específicamente la proliferación de levaduras y hongos, por lo que se puede lograr un ensilado estable y menores pérdidas de materia seca.